Samen plukken en koken
Pluk en Kook Workshop
Vlier Bushcraft verzorgt (survival) workshops en natuurwandelingen voor individuen en groepen. Ik neem je graag mee op avontuur en breng jou weer in contact met de natuur.
Pluk en Kook: Wilde groenten soep
In deze workshop gaan we samen op een avontuurlijke culinaire reis door de natuur, waarbij we leren welke wilde planten eetbaar zijn en hoe we van deze ingrediënten een heerlijke en voedzame groentesoep kunnen maken. Het doel van deze workshop is niet alleen om te leren over de natuur, maar ook om een lekker gerecht te bereiden die zo uit de wilde natuur komt!
Wat gaan we doen?
1. Verkenning van wilde eetbare planten
We beginnen de workshop met een korte wandeling in de natuur om enkele wilde eetbare planten te ontdekken. We bespreken hoe je ze herkent, wat je kunt eten en hoe je veilig kunt verzamelen. Planten zoals brandnetel, kleefkruid en zevenblad komen vaak voor in het wild en kunnen een geweldige aanvulling zijn op je soep.
2. Verzamelen en selecteren van planten
We verzamelen samen verschillende wilde planten die we gaan gebruiken in de soep. Tijdens deze stap bespreken we ook belangrijke veiligheidsmaatregelen en geven we tips voor verantwoord en duurzaam verzamelen.
3. Voorbereiden van de groenten en kruiden
Terug in de keuken beginnen we met het schoonmaken en voorbereiden van de wilde planten. We leren hoe je de juiste delen van de plant gebruikt, zoals bladeren, bloemen of wortels, en hoe je ze het beste kunt bereiden om hun smaak en voedingswaarde te behouden.
4. De soep maken
Nu komt het leuke gedeelte: het koken van de soep! Samen maken we een heerlijke groentesoep van de wilde planten die we verzameld hebben. We bespreken verschillende kooktechnieken en hoe je kruiden kunt toevoegen voor extra smaak.
5. Proeven en genieten
Als de soep klaar is, gaan we genieten van het resultaat van onze inspanningen! Je leert niet alleen hoe je een heerlijke soep maakt, maar ook hoe je kunt variëren met de smaken van wilde planten in je gerechten.
Wat leer je tijdens deze workshop?
- Hoe je eetbare wilde planten herkent en verzamelt.
- Wat de gezondheidsvoordelen zijn van wilde planten.
- Veiligheidsmaatregelen en ethische richtlijnen voor het verzamelen van wilde kruiden.
- Hoe je een voedzame en smakelijke groentensoep maakt van wilde planten.
- Tips voor het combineren van wilde kruiden en groenten in je eigen keuken.
Benodigdheden voor de workshop:
- Regenkleding, mocht het slecht weer zijn
- Handschoenen, vanwege de brandnetels
- Mand of tas om de wilde planten in te verzamelen.
Locatie
Tuinjoop T-huis,
Ernst Schumacherstraat 26,
5237 BD ‘s-Hertogenbosch
Prijs
€ 55,00 per persoon
Data
Zondag 13 april 2025
Tijdstip: 14.00 – 17.00 uur
Je kunt je aanmelden door een mail te sturen naar info@vlierbushcraft.nl of maak gebruik van het contactformulier. Na je aanmelding ontvang je een bevestiging en een betaalverzoek.
Reviews van deelnemers
Ik heb een wandeling Eetbare wilde planten en wandeling Bomen met Tommie gedaan. Ik vond het erg interessant wat Tommie allemaal vertelde over de bijzondere eigenschappen die planten hebben. Ik ga het zeker ook gebruiken. Tommie is erg enthousiast en kan je meenemen in zijn kennis en prettige manier van vertellen waardoor je met andere ogen naar onze natuur gaat kijken. Tommie gaat geduldig in op vragen maar laat zich niet afleiden in het werkelijke verhaal wat hij wil vertellen. Ik was blij verrast door zijn kennis en
respect voor de natuur! Ik ga Tommie zeker volgen in zijn andere workshops!”